黒ひよこ豆は、白いひよこ豆に比べて小粒ですが栄養価が高く、食べ応えのある豆です
ひよこ豆 10kg 業務用 インドレストラン アールティーの本格スパイス販売 チャナ ヒヨコ豆 ガルバンゾー エジプト豆 チャナ豆
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総合評価
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◆特徴:マメ科ヒヨコマメ属。
◆利用方法・詳細:デーシー種という黒ひよこ豆の表皮を取り除いて、子葉を二つに割ったものをチャナダールと呼びます。
黒ひよこ豆は、白いひよこ豆に比べて小粒ですが栄養価が高く、食べ応えのある豆です。
インドではカレーやサブジなど幅広く使われています。
チャナダールは、ブラックチャナの皮を取ってひき割りにした豆です。
豆のカレーやスープに。
【豆の戻し方】 豆の4〜5倍の量のたっぷりの水に6〜8時間つけて戻します。
浸けすぎると、皮が裂けてしまいます。
ムング豆のような小豆は、水につけて2〜3時間で戻ります。
夏は冷蔵庫で水戻しした方がよいでしょう。
レンズ豆は戻さずにそのまま料理に使えます。
商品詳細 商品名 ヒヨコ豆(黒) 原材料名 ヒヨコ豆(黒) 内容量 10kg 商品形態 常温 賞味期限 730日
※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法
※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 アメリカ、オーストラリア、ミャンマー
- クレジットカード利用可
- 海外配送可能:ワールドワイド
- 販売店舗情報:『インドカレーの店 アールティ』
8,930円(税込) 送料別 | 詳細・購入はこちら |