◆日本名：エンドウ（豌豆） ◆学名：Pisum sativum ◆英語名：White Peas 別名白えんどう、トラッパーピース。
エチオピアやエジプトでは見かける。
◆特徴：マメ科エンドウ属の未熟の種子。
◆利用方法・詳細：日本ではほとんど見かけない珍しい豆。
煮ると明るい黄色になります。
塩ゆでやサラダとして。
白あんの材料でもあります。

【豆の戻し方】 豆の4〜5倍の量のたっぷりの水に6〜8時間つけて戻します。
浸けすぎると、皮が裂けてしまいます。
ムング豆のような小豆は、水につけて2〜3時間で戻ります。
夏は冷蔵庫で水戻しした方がよいでしょう。
レンズ豆は戻さずにそのまま料理に使えます。
商品詳細 商品名 ホワイトピース 原材料名 ホワイトピース 内容量 5kg 商品形態 常温 賞味期限 730日
※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法
※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。

※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 カナダ