北海道産小麦・兵庫県産の塩を材料に、 菊正宗の「生もと純米酒」を練りこみ、 日本酒の旨みを加えた特徴のある上質の手延べうどんです。
古式手延べの技法で一昼夜以上（約35時間）の工程をかけ、 熟成を重ねながら、手で竿にかけて仕上げました。
日本酒を練りこむことによって生地が滑らかに仕上がり、 強いコシとつるりと滑るような茹で上がりとなり、 喉ごしが非常に滑らかです。
その喉ごしを味わっていただくため麺は細めとなっております。
160g×20入 原材料：小麦粉（小麦（国産））、清酒、食塩、食用植物油 保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください。

※掲載画像と実物のデザイン・等が 異なる場合が御座います。