○約半世紀に渡り無かん水・化学調味料不使用の即席麺を作り続けてきた創健社グループ企業の?橋製麺（株）による、自社有機認証工場で作り上げた有機JAS認証品です。

○北米産有機小麦と瀬戸内海の塩のみを使用し、かん水・澱粉などのつなぎや卵白など動物性原料も一切使わず独自の製法で自然なウェーブとなめらかさを出しました。
油で揚げず、油を練り込んだり、コーティングもしていないノンフライ麺ですので生麺に近い食感をお楽しみいただけます。

○コレステロール・トランス脂肪酸はゼロですので、コレステロールや油が気になる方にもおすすめです。

○ラーメン、焼きそば、冷麺、サラダ麺、ジャージャー麺、つけめん、鍋の〆など季節を通じて幅広くお使い頂けます。

○お好みのお召し上がり方でお楽しみ頂けるよう、スープは付けていません。
原材料：　有機小麦粉（国内製造）、食塩 召し上がり方・使い方：
【ゆで方】鍋で沸騰させたお湯約500ml（コップ約3杯）に麺を入れ、ほぐしながら約3分半程煮て下さい。
※麺の固さはお好みでゆで時間を調整して下さい。
1．ラーメン：器にお好みのスープを用意し、ゆで上がった麺を入れてお召し上がり下さい。
2.焼きそば：ゆでた麺の水気をよく切り、お好みのお肉・野菜などと一緒に油で炒め、ソースや塩麹などをかけてよく混ぜ合わせてお召し上がり下さい。
3.冷麺・サラダ麺・ジャージャー麺：ゆでた麺を水洗いして水気を切り、お好みにより野菜などの具材をのせ、冷やしたスープやタレ、ドレッシング、肉味噌などをかけてお召し上がり下さい。
4．つけめん：ゆでた麺を水洗いして水気を切り、めんつゆや胡麻・味噌だれなどにつけてお召し上がり下さい。
ごま油などを加えると一層おいしくお召し上がり頂けます。
お好みで湯切りのみで水洗いしない「あつもり」としてもお召し上がり頂けます。
5．鍋の〆：沸騰させた鍋に直接麺を入れ、ほぐしながら約3分半程煮て下さい。
※長く煮込みますと麺が柔らかくなりすぎますのでご注意下さい。
※鍋のスープの量が少ないと麺がほぐしづらくなりますのでご注意下さい。