北海道の大地で育てられた乳牛の原乳を使用したNakazawaのベストセラークリームです。
一流シェフにも愛用され、ご家庭でも長年親しまれている不動の人気商品。
口にすればどこか懐かしい、そして新しいおいしさが発見できるはずです。
乳脂肪分47%です。
＊エネルギー(100g当たり）　424kcal ≪レシピコーナー≫　
【スノーハウス】 ロール状にせずに三角に折ることで見栄えのするケーキのできあがり。
雪化粧したお家のようです。

【材料（1台分）】 オリジナルシートスポンジ　：1枚 北海道フレッシュクリーム47%　　：300ml グラニュー糖　　　　　　　：24g お好きなフルーツ（中に巻き込む用）　適量 飾り用フルーツ（上部飾り用、フランボワーズ・ブルーベリー等）　適量
【道具】 マトファー 口金(ステンレス製・丸・直径8mm) マトファー 絞り袋(ナイロン製・35cm)
【作り方】
【1】北海道フレッシュクリーム47%にグラニュー糖を加え、7分立てに泡立てる。

【2】オリジナルシートスポンジの長い面を横にして縦に3等分した部分に半分位の深さで切り込みを入れる（切り離さないこと）。
　　　切り込みを入れた面をひっくり返し、反対側の面を上にする。

【3】(1)のクリームを半分に分け、片方に約1cm角にカットしたフルーツを混ぜ合わせる。

【4】(3)を(2)の縦3等分した中心にこんもりと盛り、両端それぞれ1/3のスポンジを山型に上に折り返して三角形に形を整える。
　　　両端を切り落とす。

【5】(3)で半分に分けた残りのクリームを直径8mmの丸口金をつけた絞り袋に入れ、(4)の表面に線状に絞る。

【6】三角形の頂点部分に飾り用のフルーツを乗せる。