PEMA社は、1905年に設立された、100年以上の歴史を誇る老舗ライ麦パン製造メーカー。
伝統的なレシピに従ってパンを焼き続けています。
PEMAとは、チベット語で純粋の象徴であるロータス（蓮）の花の意。
添加物や保存料を一切使用しない、本物のピュアなパンの象徴として名づけられました。
ドイツの地元で収穫された全粒ライ麦のみを使用。
貯蔵品を使わず、香り豊かで新鮮なライ麦で作られています。
製造工程には多くのこだわりがあり、他にはない深い味わいを醸し出しています。
トーストするとモチモチの食感に変わり、ライ麦パンの中で一番ドイツパンらしいです。
野菜サンドにしても美味しいです。

■ドイツの伝統的な黒パン
■低温で長時間焼き上げた
■トーストするともちもちした食感と甘みが際立つ
■砂糖・卵・乳製品原料不使用
■保存料不使用 原材料： 有機全粒ライ麦（ドイツ産）、食塩、酵母