【特徴】発酵黒にんにくは、厳密に温度と湿度を管理し、生にんにくをじっくりと長時間熟成したものです。
にんにくの『自己発酵』により、添加物を使用しないで発酵がはじまり、 黒く色が変化し『熟成発酵黒にんにく』となります。
生にんにくと比べてポリフェノールやアミノ酸が増し SOD（活性酸素分解酵素）活性が高まります。
熟成発酵することで食べやすくし、栄養価を高めた食品です。
プルーンやグミのような食感で臭いも残りにくい美味しい黒にんにくに仕上がりました。
愛媛県産　有機栽培　にんにく100％
【お召し上がり方】　1，そのまま食べる場合 　みかんのように、皮をむいて食べることができます。
1日に2、3片を目安にそのまま食べてください。
とても柔らかくて初めは甘酸っぱい香りが口に広がりますが、 次第にコクのあるフルーティーな味が楽しめます。
  2，料理に活用する場合 料理のレシピに黒にんにくを取り入れると、酸味や甘味がアクセントとなり味の深みが増します。
スープ、チャーハン、カレー、ラーメン、オムレツなどのお料理と相性が良く美味しさが増します。
3，おいしく召し上がっていただくポイント 夏の暑い日は冷蔵庫に入れて冷やして食べると、とても美味しくなりますのでおすすめです。
冬の寒い日には黒にんにくの皮を細かく刻んで、お茶として煮出して飲むと体がポカポカ温かくなります。

【原材料】 有機にんにく（愛媛県産）、塩  
【内容量】 M玉3個  
【栄養成分表示】　100g当たりエネルギー　302kcalたんぱく質　　12.7g脂質　　　　　 0.9g炭水化物　　　60.8g食塩相当量　 0.01gポリフェノール　1.04g S-アリルシステイン　77mg リジン（必須アミノ酸）　220mg ヒスチジン（必須アミノ酸）130mg フェニルアラニン（必須アミノ酸）330mg ロイシン（必須アミノ酸）420mg イソロイシン（必須アミノ酸）220mg メチオニン（必須アミノ酸）110mg バリン（必須アミノ酸）390mg スレオニン（必須アミノ酸）0.24g トリプトファン（必須アミノ酸）130g アルギニン1.22g シスチン290mg チロシン250mg アラニン310mg グリシン300mg プロリン210mg グルタミン酸156g アスパラギン酸850mg セリン290mg この表示値は目安です。
試験依頼債先：（財）日本食品分析センター （財）食品分析センターサナテック
【賞味期限】　パッケージに記載  
【発送方法】こちらの商品は宅配便でお送りします。
 
【保存方法】 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。

【注意事項】 多量摂取により疾病が治癒するものではありません。
疾病の診断、治癒、予防を目的としたものではありません。
摂り過ぎ、あるいは体質・体調によりおなかがゆるくなることがあります。
体質によりまれに身体に合わない場合があります。
その場合は使用を中止して下さい。
食物アレルギーのある方は原材料名をご確認ください。
農産物由来の原料を使用しているため、商品により、味や色、香りが多少異なる場合もありますが、品質には問題ありません。
乳幼児の手の届かない所に保管してください。
広告文責：遠赤青汁株式会社TEL：0120-148162メーカー名：遠赤青汁株式会社製造国：日本商品区分：健康食品 JAN CODE 4946403910064