北海道産ダッタンそばの実を焙煎して、香ばしいそば茶を作りました。
通常のソバ茶に比べて、約100倍のルチンが含まれています。
大さじ1杯(6〜7g)の実茶に、300mlのお湯を注ぎ、3〜4回お召し上がりいただけます。
旬の味覚をお取り寄せ。
お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。
商品の詳細情報
●商品内容 ダッタンそばの実茶（200g）×1個
【生産地】北海道(興部町・小林食品製造)
【原材料】ダッタンそばの実
●保存方法 常温で保存
【賞味期限】 別途、商品に記載。
（製造日から180日）
●発送期間 通年(新物は11月下旬から出荷を開始します)
●お届け時期 発送開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。
先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。

●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯の指定が可能です。

●配送便
※出荷元(小林食品)直送のため、他の商品との同梱はできません。
ただし、小林食品の製品(乾麺、そば茶など)は同梱が可能です。
●　韃靼（だったん）ソバの実茶の出荷期間　●通年(新物は11月下旬から出荷開始) 　韃靼（だったん）ソバは、中国の雲南省、四川省やモンゴルの標高2,000〜3,000m級の山岳地に自生するソバで、食べると苦く、日本では、長い間、食用とはされてきませんでした。
　この苦味成分は、ポリフェノールの一種である「ケルセチン」が主な成分で、山菜などにも豊富に含まれています。
雄武町の水源地近くで育つだったんソバ ルチンを豊富に含むダッタン蕎麦茶 　韃靼ソバは、通常のソバに比べて、ポリフェノールの一種であるルチンを約100倍（100g中約1,400mg）も含んでいるのが特徴で、特に、血圧に気をつけている方には、お勧めの食材とされています。
　大さじ1杯(6〜7g)の実茶に、300mlのお湯を注ぎ、3〜4回お召し上がりいただけます。
　このダッタン蕎麦茶は、新しい品種の「満天きらり」を使って作りました。
　生産地は、オホーツク海に面する、雄武町の上水道水源地の近くで栽培したものです。
　水源地に近接していることもあって、農薬類は使用しておりませんので、安心してご利用いただけます。
韃靼そばの生麺、乾麺もあります 地元の気候に適した韃靼そば 　漁業とともに、酪農が主産業のオホーツク沿岸では、牛の放牧地の牧草の連作障害を克服するために、20年余前から牧草地に韃靼ソバを植える研究を重ねてきました。
　北海道農業研究センター紋別分室では、ロシアから輸入した韃靼ソバの品種を改良し、地元の気候に適した韃靼そば「北系1号」の育成に成功しました。
　そして、2006年、この品種が日本で初めて品種登録された「北海T8号」となりました。
　その後、より苦みが少なく、麺に加工してもルチンの減少が少ない「満天きらり」が開発され、雄武町で栽培されています。
　現在、韃靼ソバを使った特産物の開発も進められており、麺やソバ茶のほか、お酒などにも加工され、地元の道の駅などでの人気商品となっています。