配送方法「冷凍」につき冷凍商品以外と同梱出来ません。
他に冷蔵商品をご注文頂き、冷蔵で同梱ご希望の場合、備考欄にご記入下さい。
名称 荒挽き生ソーセージ 内容量 500g 賞味期限 別途記載 保存方法 -18℃以下で保存 原材料 柏幻霜ポーク、オレンジオイル、塩、フェンネルシード、ニンニク、ローズマリー、粒黒胡椒 生産地 千葉県 柏市 配送方法 クール便　（冷凍）他冷凍食品以外と同梱出来ません『【冷凍以外同梱不可】リチェッタドーロ サルシッチャ フィノッキオーナ 柏幻霜ポーク使用 100g x 5本』『柏幻霜ポーク』の肩肉をベースに、肉の食感を十分に感じられるよう大粗挽きにした挽肉に特徴ある香辛料を加え豚腸に詰めた日本産のサルシッチャです。
〜フィノッキオーナ〜南イタリア料理に多く使われるフィノッキオ(フェンネル)の爽やかな香りがアクセントになっています。
サルシッチャとはイタリア語でソーセージ。
原料となるのは千葉県柏市の寺田農場産の銘柄豚『 柏幻霜（かしわげんそう）ポーク 』 特徴はその名の通り見事にサシの入った霜降り肉。
農場主の寺田氏が広島で出会った『幻霜スペシャルポーク』に魅せられ、東日本で唯一種豚を譲り受け、「餌に食パンを与える」という幻霜ポークの特徴は守りながら、独自での飼料改良や遺伝子レベルでのサシの入りやすい種豚の研究を進め肉質の向上に努めた結果、他の豚肉と比べて低コレステロールでありながら、サシの入った旨味のある赤身と上質でしつこくない脂身が特徴の『柏幻霜ポーク』が生まれたのです。