南米で先住民時代から食されてきたアマゾングリーンナッツ。
このナッツからしぼったヴァージンオイルにはオメガ3が50％、更に、天然ビタミンEが豊富に含まれています。
酸化防止剤等一切無添加のオイルは、うっすら黄緑色で、さらさら。
サラダなど生食は勿論、加熱してもおいしさが損なわれません。
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