荒砥石・中砥石・ 砥石(砥台付) AP-0305・・PatternName:#400・#1000・受け皿の裏面には、合成ゴムのリブが付いていて、すべりにくく安定して作業可能。
・砥石上の水(とぎ汁)を受ける溝がついていて、キッチンを汚しません。
・ご使用後、砥石はホルダーにセットしたままで、水切り、乾燥できます。
・型番:AP-0305・サイズ:254×95×56mm説明 商品紹介 包丁が考えた、研ぎはじめから仕上げの工程まで行える便利な砥石です。
番手(粗さ)の異なる砥石が裏表のコンビとなった、包丁研ぎを始めたい方へお勧めな一品です。
#1000と繊細で鋭い刃付けが可能な#4000の両面使いができる1台2役の両面砥石。
表面:#400(荒砥石) / 裏面:#1000(中砥石) 包丁を本格的に研ぐには「荒砥石」→「中仕上砥石」→「仕上砥石」などの順に、荒い目の砥石から初めて、次第に目の細かい砥石で仕上げていきます。
この砥石は、最初の研ぎに使用する荒砥石と、仕上げにご使用できる中仕上砥石が裏表になっています。
受け皿の裏面には、合成ゴムのリブが付いていて、すべりにくく安定して作業ができます。
包丁研ぎの際に生じる濁った水(とぎ汁)を受ける溝がついており、キッチンを汚しません。
とぎ汁は研ぎにおいて重要なものです。
とぎ汁受けがあることで有効利用いただけます。
ご使用後、砥石はホルダーにセットしたままで、水切り&乾燥ができます。
研削力に優れ目詰まりしにくい砥石 ステンレス包丁・ハガネ包丁兼用 より
●研削力に優れ目詰まりしにくい砥石
●使いやすさを追求した砥ぎ台
●ステンレス・ハガネ兼用