商品説明 名称 もち玄米 原料玄米 単一原料米　品種（朝紫）　産年（表示年下部記載） 産地 秋田県能代市 内容量 1kg 調整時期 表示欄下部記載 保存方法 直射日光を避け、常温で保存 販売者 有限会社東雲農園古代米とは稲の変種である野生稲の特徴を受け継いでいるお米（稲）のことです。
世界遺産白神山地で育った古代米をお届けいたします。
白神山地のきれいな水と愛情いっぱいで育った古代米です。
土作りから収穫に至るまで安全・安心にこだわっています。
古代米は昼夜の温度差で色付きが良くなります。
それでも温度差を出すために、白神山地から流れてくるきれいで豊富な水を惜しみなくつかい、常に新鮮な水を流したままでの栽培を行っております。
色付きも味も自信を持ってお届けいたします。
黒米にはアントシアニンというポリフェノールの一種で非常に高い抗酸化性成分が含まれています。
古代米には白米と比べると食物繊維、カルシウム、鉄分、その他ビタミン類が豊富に含まれています。
古代米の美味しい炊き方 普通の白米（うるち米）1合にスプーン1杯（約20g）の古代米を混ぜ、一緒に研ぎ、炊いてください。