塩分濃度を抑えて製造した旨味たっぷりのからすみと、 こだわりの味を追求したハモのからすみオイル漬け、スモーク を詰め合わせセットにしたプレミアムなギフト商品です。

【からすみ】 宮崎県日向灘沖の沖ボラの高品質な魚卵のみを使用し、更にひむかの燦燦とした太陽のエネルギーをたくさん浴び、且つ独特の設備・製法で作られた、芳醇で濃厚な旨味たっぷりのからすみです。

【はも】 ストレスをなくしたハモを活き〆した後、丁寧に骨切りしたハモのフィーレを手間をかけて下処理し、 一夜干しにして和・洋テイストに仕上げました。