お醤油さしに入れ、ご家庭で使っているお醤油を入れるだけで本格的な料亭の味が楽しめる宗田節だし醤油の素です。
使用している宗田節は、雑味が少なく上品な味が出る寒メジカや笹メジカなどを厳選。
高知県土佐清水に伝わる、昔ながらの製法でつくられている宗田節を使用しています。
そんなこだわりのメジカを、鮮度が落ちないよう漁港の近くでボイルし、すぐに加工工場へ届けて生産しています。
宗田節100％ならではの本格的な風味や上品でコクのある味わいを、ぜひご家庭でお楽しみください。
宗田節で作っただし醤油は、美味しいだけではありません。
タンパク質やビタミン、アミノ酸など栄養素も豊富に入っているので、毎日の健康サポートにも。
毎日食べてほしいから、安心にもこだわりました。
食の安全性確保を目的とした食品総合認証衛生管理認証である高知県版HACCP認証の第3ステージを取得した工場で一つ一つ丁寧に製造しております。
また、食品添加物や保存料などは使用せず、無添加にもこだわりました。
素材そのもののうまみや風味をお楽しみいただけます。
風土日和 宗田節だし醤油は、1年間継ぎ足し可能。
作り方は簡単。
醤油さしに宗田節を入れ、ご家庭で使っている醤油を適量注ぐだけ。
そのまま冷蔵庫で2週間寝かせると、宗田節の香りが醤油にたっぷりと移ります。
いつもの料理に加えるだけで、料亭のような香り高い味わいが楽しめます。
冷ややっこや卵かけご飯にサッとかけて、ワンランク上の味わいを楽しんでも良し、炊き込みご飯やお吸い物、お雑煮、だしソースなどにアレンジしても良し。
1年間使い切った宗田節も、刻んでご飯にかけたりおつまみにしたりと、アレンジ自在です。
ぜひご家庭で、本格的なだし醤油をお召し上がり下さい。
商品情報 名称風土日和 宗田節だし醤油の素 原材料名そうだがつお(土佐清水産) 内容量1本あたり40g 賞味期限製造日より1年（商品に記載） 保存方法開封後は冷蔵保存でお願いします。
直射日光を避け常温で保存してください。
アレルギー物質なし コンタミネーションの可能性なし 製造国日本（高知県） 広告文責オーガライフプラス株式会社 神奈川県泉区中田西3-32-5 区分食品 ご注意事項宗田節は生きています。
ご購入後はすぐにお醤油を注いでください。
瓶には、常に宗田節が隠れる程度までお醤油を注ぎ、冷蔵庫で保存してください。
お醤油を注ぎ足しながら約一年間はご使用になれます。