砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
片岡製作所 TKT-1115 TAMAHAGANE 竹 響十 [万能包丁 160mm]
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総合評価
総合評価
最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。
十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。
この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。
★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
★ 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
スペック* 重量:210g* 材質:刀身・ダマスカス鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼
- クレジットカード利用可
- 海外配送不可
- 販売店舗情報:『総合通販PREMOA 楽天市場店』
15,528円(税込) 送料別 | 詳細・購入はこちら |