商品情報 商品の説明 甘みと酸味のバランスがよく、大変まろやかな白ブドウのバルサミコ酢が、キャビアのようなプチプチ食感の粒状に！！キラキラした粒バルサミコでお料理がより一層映えます。
サーモンや牡蠣などの魚介類やフルーツの上にトッピングするだけで、お料理が華やか！！ほんのり上品に甘く、さわやかな酸味です！ 特徴 バルサミコ酢の代表的産地モデナで、19世紀からバルサミコ酢を作り続ける老舗「レオナルディ社」が手がける白ブドウのホワイトバルサミコ酢です。
（熟成具合の加減で、パール色の濃淡には差異が生じることが有りますが、品質に問題はありません） 使い方 パーティーの時にお皿を映えさせるにもお勧めです！ 内容量 370g 原材料 ぶどう果汁、ビネガー、安定剤、凝固剤、増粘剤（加工でん粉） 保存方法 直射日光を避け常温にて保存してください。
原産国 イタリア 生産地 モデナ 生産者
【アチェタイア・レオナルディ（Acetaia Leonardi）】　良質なバルサミコ酢作りに適した気候のイタリア・モデナの地で19世紀から4代続く老舗アチェタイア・レオナルディ社は家族代々伝わる美しいモデナの台地で、独自の農園で収穫される葡萄を用いて丹念にバルサミコを製作しています。
ストーリ— 社名にもなっているアチェタイアとは、お酢のことで、モデナに古くから伝わる伝統的な品種であるランブルスコ（Lambrusco）とトレッビアーノ（Trebbiano）を使い、丁寧に収穫から樽詰めを行います。
ちなみにバルサミコとはイタリア語で「誇り高い」という意味で、オリーブオイルと並んでイタリア料理には欠かせない調味料です。
長期間熟成させたワインを原料にしたイタリア独特のこの果実酢は、原料の葡萄を樫の樽の中でゆっくり発酵・熟成させて作られます。

【Prime SHOPからのコメント】 ワンランク上のイタリアンがお楽しみ頂けます！お料理のアイデアやバラエティが豊かになります！ 使い分けて更に美味しい！！【オリーブオイル】 炒め物に最適！：STASIアウリア サラダに合う：プリモBIO 肉料理に合う：ヴィラマグラ 魚料理に合う：サレミ・レ 軽くて食べやすい：チンクエコッリ 生で飲むなら：チェトローネ・インテンソ パンチが強くて刺激的！：テラリーヴァ 青くて濃い味：マンドラノーバ 最高級の万能オイル：チェトローネ・DOP コスパ最強！！：サルバーニョ オイルと組み合わせて更に美味しい！！【バルサミコ】 サラダやカルパッチョに！：レオナルディ白バルサマ 肉料理にやサラダに：レオナルディ10年熟成 ステーキ、炒め物、アイスクリームに：モンテベロレオナルディのホワイトバルサミコパールの業務用瓶サイズです。