商品情報商品名天日干しトマト名称乾燥トマト原材料名トマト、食塩内容量各100g（ハーフカット又はミンチをお選びください）賞味期限受注日より60日以上保存方法要冷蔵（10℃以下）原産国名イタリア、シチリア島備考クール(冷蔵)便でのお届けとなります。
加工者株式会社オーレ神奈川県藤沢市稲荷520【 天日干しトマト ハーフカット or ミンチ 】100g 旨い トマト とまと シチリア 料理 りょうり そのまま 食べる おつまみ 縦長トマト ワインのおつまみ 梅干しに似た 酸味 ciappa イタリア、シチリアの強烈な太陽とシチリア産海塩で干しあげられたトマトは、ギュっと旨味が濃縮され、そのまま食べても存在感抜群の天日干しトマトです。
イタリア、シチリア島の東南に位置するパッセロ岬周辺の農場で収穫された「チァッパ（ciappa）」という縦長の形をしたトマトを使い、ドライトマトを作っています。
毎年6月〜8月にかけて天日干しされるその光景は「赤い服を着た丘」と現地では言われているそう。
強烈な太陽と海水塩で干しあげられたトマトは、うまみがギュ〜ッッと詰まっています！そのままでも、ワインに合わせても、お料理に使っても存在感抜群。
このオーガニック農場で作られたセミドライトマト。
ぬるま湯やオイルで戻すと、塩味が抜けて柔らかな食感に！戻した水やオイルは旨味が移っているので調味料としてお料理に。
また完全なドライではなくセミドライタイプの為、そのままでも十分美味しくお召し上がり頂けます。
煮込みやパスタ、ドリアに炒め物、オイル漬け、サラダ、酢漬け、パン生地に練りこんで、、、などなど、アレンジ無限大の優秀な食材です。
ミンチはそのままサラダに散らしたり、他の調味料を加えてディップにしたり。
もちろんチーズやクラッカーとの相性も抜群です。
お気に入りの召し上がり方をぜひ見つけてください。
5