カラスガレイ(銀ガレイ)とアブラガレイのヒレの部分の皮と骨を取りました。
エンガワと呼ばれるこの部分は、特に脂のりに優れ、お刺身やお寿司に利用されます。
切り分けてお刺身でお召し上がりください。
業務用1kg詰めをそのままお送りします。
商品の詳細情報
●商品内容カレイのエンガワ(カラスガレイ・アブラガレイ）1kg【原料原産地】アイスランド産【加工地】北海道根室市（丸鮮製造）
【原材料】カラスガレイ、アブラガレイ
●賞味期限別途、商品に記載。
（製造日から360日）
●お召し上がり方 自然解凍してお召し上がりください。

●お届け時期 ご注文受付後4～7日程度でお届けします。
先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。

●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。

●配送便
※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。
お刺身やお寿司の白身魚として利用されます 　銀ガレイは、標準和名をカラスガレイといい、色合いが黒っぽいことから、「カラス」の名がつきました。
　体長が1メートルを超えるまでに成長したものは、「座布団カレイ」と呼ばれ、身は肉厚で、体重40kg前後にもなる大型の魚です。
　脂のりに優れ、新鮮な近海ものは、お刺身やお寿司の白身魚として利用されます。