商品情報 名称 ブラウンカルダモン原材料名 ブラウンカルダモン（インド産）内容量 10g賞味期限 製造日から720日保存方法 直射日光と高温多湿を避けてご使用ください。
製造者 有限会社　筋野埼玉県川越市府川1327-3ブラウンカルダモン 10g送料無料　ポイント消化　お試し　お得　スパイス 砕いてカレーや煮込み料理に使用します。
グリーンカルダモンとブラウンカルダモンは、香りも味も、そして見た目も異なる別種のカルダモンです。
ブラウンカルダモンは、別名ビッグカルダモンもしくはブラックカルダモンと呼ばれています。
サイズは2cm前後とグリーンカルダモンより大きく、風味も異なるため代用品にはならないことを注意してください。
★利用法・強い香りが特徴でテンパリングして用いるのが一般的です。
・香りはグリーンカルダモンと似ていますが、雑味が強いです。
・砕いてカレーや煮込み料理に使用します。
12