【仕様】■サイズ:全長315MM/刃渡り195MM/刃幅40MM/刃厚2MM。
■刃材:67層ダマスカス鋼
■硬度:60±2HRC
■柄材:天然ウッドハンドル■刃付け:両刃
■重量:約164G。

【切れ味抜群】高級鋼材VG10を芯材に用いてダマスカス鋼で挟み込んだ、強度のあるダマスカス牛刀包丁です。
長時間の使用でも刃先が摩耗しにくく、切れ味も抜群です。

【使いやすいサイズ】ご家庭でメインで使うのに使いやすい刃渡り195MM。
肉・魚・野菜など、幅広い食材に対応しています。

【握りやすさ】持ち手の部分は手触りのよい天然木で、丸みのある柄になっていて握りやすいのが特徴です。
フルタング一体型構造で、折れにくく、力が込めしやすいです。

【手入れのしやすさ】使用後に水でよく洗いし、乾燥な毛布で水分をよく拭き取るだけ。
ご注意:天然ウッドハンドルのため、食器洗い機に不対応となっております。
予めご了承ください。