Informationサンテ ベルトーニ
【商品情報】 レッジョ・エミーリア地区のコッリーネ・ディ・スカンディアーノに所有する自社ブドウ畑で収穫されたソーヴィニヨンから作られます。
ワインビネガーの中にモストを加えると、発酵（アルコール発酵ではない）が自然に起こり、発酵の後、容量2500リットルの木製の大樽で1年間熟成させます。
毎年、樽の中からおよそ75%にあたる分をビン詰めにまわし、毎年減った分を足していきます。
このように、新しいものと以前のものとが混ざり合い、製品の品質を安定させています。
甘酸っぱく、バランスが取れていてみずみずしい、果実味溢れる味わいです。
酸化防止剤、保存料は使っていません。
酸度は6％以下。
（旧商品名：バルサミコ ビアンコ）【内容量】500ml【原材料名】ぶどう酢、ぶどう果汁【保存方法】常温【原産国】イタリア【注意事項】※裏ラベルに破れ等がある場合がございます。
あらかじめご了承ください。
【備考】運送・保管などの状況により微量の内容物が漏れる可能性があります。
品質には問題ありませんので、ご了承ください。