【マルクラ】国産 乾燥白米こうじ 500g 食品添加物は一切使用しておりません 国産米のみを使用しております 乾燥させているので長期の保管が可能です◎ ◎ 商品の特徴 地元岡山県産と広島県産の白米のみを使用した、職人手作りの乾燥こうじです。
こうじ菌を壊さないよう温風でじっくりと乾燥させました。
甘酒や味噌、塩こうじづくり等にどうぞ。

※生こうじを使ったレシピをご参照のお客様は、タッパーに乾燥こうじ500gと40〜50度のお湯を200cc入れ蓋をして30分程度保温してください。
この時温度が60度を越えないように気をつけてください（菌が弱ってしまいます）。
また、温度が低すぎると浸透圧の関係で芯まで柔らかくならないのでご注意ください。
多めにご入用の場合は、20袋相当の10kgまとめ買いもご検討ください。
個包装ではなく一まとめですが、割安となっております。
内容量：500g 賞味期限：常温未開封で6ヶ月(冷蔵時は12ヶ月以上可) 原材料：米(岡山県又は広島県産) 保存方法：常温・直射日光を避け冷所に保存