世界に誇る和食の「UMAMI」をたっぷり凝縮！枕崎の一本釣りかつおと道南の真こんぶを軸に、和食の「UMAMI」をたっぷり凝縮した薫り高い出汁をとり、三年醸造丸大豆醤油としろたまり、本みりんで味をつけたら、そばやうどんはもちろん、てんつゆや煮物の味付けにまで使える多彩なつゆに仕上がりました。
美味しさをフレッシュなままお届けする「ストレートつゆ」。
そのまままや少し薄めて、また味付けのベースにと使い勝手のよい万能つゆです。
原材料：しょうゆ（本醸造）、本みりん、かつおかれぶし削り、砂糖（粗糖）、小麦醸造調味料、さば削りぶし、昆布、あじ削りぶし 製造日からの開封前賞味期間 ：6ヶ月 使用方法：うすめずにご使用ください。

※保存料・添加物は一切使用していません。

※開封後は必ず冷蔵庫で保存し、賞味期限 に関わらずお早めにお召し上がりください。
お召し上がり方 めんつゆや天つゆに、薄めずにこのままお使いください。
しろたまりとは？ 愛知県碧南市が故郷の伝統調味料。
大豆は一切使わず、愛知県産小麦で仕込んだ小麦麹と伊豆大島の自然海塩、足助の天然水で仕込んだ琥珀色の調味料です。
大豆を使わないと法律上は「しょうゆ」と記載できませんが、製造方法は白しょうゆと同じ。
小麦麹を惜しげ無く使っているので、「たまり」という呼び名にふさわしい層のある濃厚な味わいです。
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