※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
カヴァッリ カヴァリエーレ フェルディナンド レッジョ エミリア産 バルサミコ調味料 [瓶] 250ml x 6本[ケース販売][メモス/調味料/イタリア/バルサミコ/603-202]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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●レッジョ・エミリア産 伝統的バルサミコ酢とまったく同じ原料、熟成樽を使用しています。
一部、温度管理した保管庫を使用することで、熟成期間を短縮しています。
レッジョ・エミリアでは温度管理さえも自然に任せた製法のみがDOPとされます。
商品紹介:●この製品は、レッジョ・エミリアの伝統的バルサミコ酢の生産者『カヴァッリ・カヴ・フェルディナンド』が、 コストパフォーマンスがよい、しかし、味わい、品質ともにレッジョ・エミリアを語る上でそん色ない商品を世に出したいという思いで作りだしました。
原料は伝統的バルサミコ酢と同じ品質を守り、いかなる添加物を許さず、熟成樽も伝統的バルサミコ酢を作るのと同じものを使用しています。
唯一異なるのは、熟成室の温度と湿度をより早く熟成するように管理しています。
ただ、それだけの違い、だからこそ自然な甘さがもたらされるのです。
商品スペック:●原材料名：濃縮ブドウ果汁（トレッビアーノ種）●原産国名：イタリア●生産地域：エミリア・ロマーニャ州　レッジョ・エミリア県●内容器：グラスボトル●酸度：6.0%●糖度（Brix)：57 - 58 ゜Bx●熟成期間：最低3年間（オーク、栗、桜、ジャクシン、桑の木樽にて）●賞味期限：製造後10年●保存方法直射日光を避け、涼しい所で保存●お召し上がり方：生・茹で野菜、ソース、肉・魚料理のドレッシングとして