商品情報 ▽商品内容 玄米のめん4袋とえごま油1本セット ・玄米のめん （100g x 4袋） ・えごまの油 （140g x 1本） ▽保存方法 冷暗所にて保存 ▽生産者 ・ハマタハタ ▽配送方法 クロネコヤマト・常温便 注意事項 ・商品写真はイメージのため、実際の色味と異なる場合がございます。
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全て手作業、無農薬、化学肥料不使用自慢のお米でつくったグルテンフリー玄米のめん 八ヶ岳を臨む畑と共に 浜田淳・潤子さんご夫妻は、2002年から茅野市に移り住みました。
学生時代に信州大学に通っていたのがきっかけで、一緒に農業をはじめ、6反の田んぼと野菜畑と共に生活しています。
最初は知り合いから紹介され、家庭菜園のつもりではじめた20畳ほどの田んぼで、全て手作業での米作りなどをを始めました。
それから農業の魅力に魅了され、ふたりの畑に「ハマタハタ」と名前をつけて、活動されています。
豊作がキッカケで生まれた玄米のめんは1年間で4000食の販売 元々虫や動物、そして食べ物も好きだったご夫妻は、農薬、化学肥料不使用で大事にお米や野菜と向き合っており、稲作の他にもジャガイモやニンジン、夏野菜や、四国稗など雑穀も育てています。
浜田さんご自慢の玄米のめんは、元々麺好きだった浜田さんが、2016年秋に農薬・化学肥料不使用のコシヒカリが沢山穫れたのをきっかけに、「お米を使って麺を作ってみたい！」と思ったのがはじまり。
2017年春に初の玄米のめんを作り、1年間で4000食を販売しました。
アレンジ色々、ゆで時間1分。
時間がない時の普段のお昼ごはんにはもちろん、防災時や、キャンプなどのアウトドアでも大活躍。
冷蔵庫にあるもので、色々アレンジできちゃいます！噛めば噛むほど玄米の香り、甘みが口に広がってくるので、蕎麦のように喉越しを楽しむというよりは、パスタのように、よく噛んで味わっていただきたい一品です。
〈レシピ例〉 ・しょうゆ+えごま油でシンプルに ・トマトソースやホワイトソースで、パスタ風に ・タイカレー（レトルトでも！）+パクチーで、エスニック風に ・茹でた麺を、炒めて、焼きそば風 ・素揚げして、ちょっと塩ふって、ポリポリおやつに 「ハマタハタ」で作っている農薬、化学肥料不使用のトマトピューレ、エゴマ油ともよく合います！お手軽で美味しい玄米のめんをぜひご家庭でお楽しみくたさい！ グルテンフリーの玄米のめん 八ヶ岳を見上げる標高1000m弱の田んぼで、農薬・化学肥料不使用でタネから大事に育てた玄米を、美味しい麺にしました。
茹で時間はなんと1分！お腹が空いた時にパッと、今ある食材で食べられます。
噛めば噛むほど玄米の香り、甘みが口に広がってくるので、蕎麦のように喉越しを楽しむというよりは、パスタのように、よく噛んで味わっていただきたい一品です。
また手軽に食べられるため、防災時や、キャンプなどのアウトドアでも大活躍しますよ。

※麺の加工所では、7つの主要アレルギー原因食材を扱っていません。
えごまの実を生のまま絞ったえごま油 えごまは、八ヶ岳周辺や、特に茅野市域では農作物として作る文化がありました。
しっかりとした香りと味わいが楽しめる、黄金色のえごま油が出来ました。
黄金色は、えごまの実の持つ天然の抗酸化物質（ルテイン）の色、生搾りの色です。
「えごまデビュー」の方はもとより「えごま名人」の方にも食べて頂きたい味です。
ハマタハタ（茅野市）