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商品説明★ ピレネー山脈の麓に広がる、コート・デュ・ルーションの名家ワイナリーシャトー・ロリガはフランス南部ルーション地方の都市圏、チュイルとペルピニャンの間に挟まれた場所に位置し、近年ジャン=クロード・マスの傘下に入ったワイナリーです。
カタルーニャ地方のクレール家によって設立された起源を持ち、古くから所有するセラーには、現在最新の醸造設備が導入されています。
所有するぶどう畑は60ヘクタールにわたり、伝統的な土着葡萄品種(カリニャン、グルナッシュ、ミュスカ・プティ・グラン)のほか、国際葡萄品種(シラー・カベルネソーヴィニョン・ムールヴェードル・メルロー)など様々な品種が栽培されています。
その半分はA.O.P.コート・デュ・ルーションで、I.G.P.コート・カタランやI.G.P.ペイ・ドックなど格付けワインが生産されています。
豊富な日照と、地中海に吹く風の影響を色濃く受けたワインは、香り豊かで飲み応えのあるものが生まれます。
★ 栽培方法海抜40〜120mで、土壌は粘土、石灰岩、砂利質。
樹齢は18-45年ので、剪定はゴブレ方式。
植樹密度は4400本/ha。
収穫は手摘みで行う。
収量は30hl/ha。
★ 製法ぶどうはワイナリーに到着と共に除梗し、二酸化炭素雰囲気下の空気圧プレスへ直接投入される。
発酵は厳格な温度管理の下、タンクで開始し、その後、発酵が終わるまで樽の発酵槽で行う。
定期的に撹拌作業を行いながら数ヶ月樽熟成。
★ 色淡い黄金色。
★ 香り黄桃、アプリコット、プラムのストーンフルーツ系の果実に、パインのようなトロピカルフルーツのニュアンス、樽由来のトースト香、ナッツの香りがある。
★ 味わいクリーミーなコクがあり、しっかりとした酸味の、ふくよかなフルボディタイプ。
ナッツ、クリームのリッチな印象と、アプリコットやパインのフルーティーさ、カラメル様の心地良い苦味が交じる、ボリュームのある味わい。
★ 料理チキンソテー、鯛のロースト バターソース、シーフードグラタンなど。
* 産地/格付け:フランス/ラングドック・ルーション A.O.P. Cotes du Roussillon* アルコール度数:14.5%* 品種:グルナッシュ・グリ85%、マカブー15%* 年:19* 容量:750ml