木芯入り構造のため従来のプラスチック単体まな板に比べ、約30%以上も軽く(600×300×25の場合)扱い易い。
木芯の木目方向が特殊な組合せなので温風保管庫(90℃)の熱風でも反りにくい構造「ポリエチレンかるがる」の特徴はそのままで、抗菌効果を加えました。
抗菌効果は熱湯消毒や熱風保管庫で使用しても抗菌性能は低下しません。
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