滑らか食感と鮮烈なトリュフの香りを堪能1Pointやみつきになる香りじっくり加熱し水分が抜けたマッシュルームのうま味と黒トリュフの香り。
素晴らしいコンビネーションのクリームソースです。
肉のグリル、パスタなどに是非。
2Pointトリュフのオーガニック農業トリュフは、林に生えるオーク（ナラ）の根本に自生しているもので、人工的に栽培できるものではありません。
トリュフは、胞子で広がりますが、育ったその場所にまた根を下ろしたり、カタツムリ、ハリネズミ、リスなどのトリュフを食べる動物によって運ばれたりします。
では、カルージが取得しているオーガニックとは、何に違いがあるかというと、トリュフが育つ土壌です。
トリュフは、土壌に存在する物質を吸収するため、オーガニック認証を受けたトリュフの林では、以下のような取り組みを行っています。
・生物学的多様性の増進・合成化学物質とGMOの使用を禁止・農業生態系と水資源の汚染を管理トリュフのオーガニック認証は、人間と自然とが持続可能な関係を保つための約束事であり、生態系の尊重することに役立っているのです。