優れたタンパク質をより多く含んでいるマニトバはパネトーネやババなどイースト発酵させる菓子の生地作りに適しています。
気温の変化の影響をきわめて受けにくく、夏の時期でもちがよく重宝させれています。
発酵時間はやや長めをお勧めします。
00タイプに比べて表皮部分が多く含まれている為、さっくりと生地が仕上がります。

【原材料名】小麦粉
【内容量】25kg
【賞味期限】商品に記載
【保存方法】常温場所にて、高温、直射日光は避けて下さい。

【原産国名】イタリア
【販売者】株式会社ユーロトレーディングリミテッド 東京都江東区富岡1-1-8マイスト富岡2F
【発送方法】常温発送