添加物、防腐剤やクエン酸など添加せず、低温殺菌牛乳、塩、レンネットのみから作られた伝統的なフィオル・ディ・ラッテ。
ピッツァ用に理想的であり、伝統的であると同時に独特な味と香りを表現することができます。
原料の正しいブレンドと正しい温度を保つこと、仕上がりと同時に高速システムで凍結することにより、解凍時に商品の特製を損なわず、また調理中に水分が抜けにくくなっています。

【内容量】約1Kg
【原材料名】生乳、食塩
【保存方法】-18℃以下冷凍保存
【原産国名】イタリア
【発送方法】冷凍発送