ラ・マンチャ地方で、D.Oマンチェゴの規定に則った体格のシープ(羊)のミルクから造られ、熟成期間2～3カ月の熟成を経たセミハードチーズです。
羊乳特有の甘さと香りがあり、若干舌を刺激する辛味と塩味もあります。
また、ナッツや干草の香りが喉の奥にひろがります。

【内容量】約1kg
【原材料名】めん羊乳、塩　原料乳の動物の種類　めん羊
【保存方法】冷蔵保存
【原産国名】スペイン
【発送方法】冷蔵発送