エンドウ豆は高度な生物学的利用可能なタンパク質として知られます。
またエンドウ豆は非性主要食物です。
総合的に、エンドウ豆のタンパク質は他の種類のタンパク質摂取に問題がある運動選手の運動後の栄養素として最適と言えるでしょう。
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