■本数限定　イヴ・キュイロンが造るヴィオニエのクレマン！ コート・デユ・ローヌでの有機農法の有力な生産者です。
特に素晴らしいのはコンドリューですが、このサン・ジョゼフも非常に高く評価 されています。
シラー種のスパイシーさと新樽と果実のふくよかさ、細かいタンニンの融合 熟成した柔らかさと相まって余韻の長いワインになっています。
ブドウ品種：ヴィオニエ100％　土壌：コンドリューを名乗れない高地。
8,000～10,000本の高密植。
有機栽培。
醸造：土着酵母でタンク発酵後樽でのMLF。
収穫から7ヶ月後に瓶詰め。
瓶内二次ではリキュールの代わりに甘口の遅摘みワイン（冷蔵保存）を使用。
1年後デゴルジュ