品種：シュナン60%、ソーヴィニヨンブラン40%　　　樹齢：25年平均 土壌：石灰質・粘土質　　　マセラシオン：なし 発酵：自然発酵シュナンは古樽で1ヶ月、ソーヴィニヨンはステンレスタンクで2ヶ月 熟成：シュナンは228Lの古樽で6ヶ月、ソーヴィニヨンはステンレスタンクで 　　　6ヶ月アッサンブラージュ後ステンレスタンクで3週間 色合いは透明感のある淡いレモンイエロー。
グレープフルーツ、青リンゴ、 グラッシーなハーブの香り。
ワインはフレッシュかつヴィヴィッドで、塩気のある滋味深い スレンダーなエキスをレモンのようなシャープな酸が引き締める！