サバキ方
○身やエンガワはお刺身やお鮨に、昆布〆に
○アラはほぐして煮こごりや鍋・あら汁に
○フライや煮付けにも品種：真カレイ 　 北海道は函館から港直送便です！ 道産子の私が各港の魚介を食べ歩き やっぱり大好きなのは　函館　が 一番美味しいと思います。
御家庭用にカットなど お知らせ願います 　 遊廊亭北海道　函館直送！旬の海鮮市場　　1尾が1．2Kg前後です。
　御贈答品御家庭用にカットなど お知らせ願います 　　　御家庭用はリサイクル箱で発送です 御贈答は箱代500円いただきます