良質の糀（こうじ）をたっぷり使い、独自の製法でじっくりと3か月以上も熟成させ、米とこうじを分解して旨みを引き出しました。
ざらつきの無いとろ〜っとした練りタイプの三五八です。
この「熟成本造り三五八」を使えば、自然の色・つや・うまみを存分に引き出した美味しいお漬物が、驚くほどにカンタンにできます！ 名称 三五八の素 原材料 米、米糀（こうじ）、食塩 内容量 4kgバラ詰 賞味期限 6ヶ月 保存方法 開封後要冷蔵 製造者 有限会社おたまや（山形県米沢市）