2008年は今までに経験した事がないビッグヴィンテージとなった。
収穫量を35%減らし、更に選果台にて10%取り除いた。
非常に凝縮されたエキスを得る事ができた為、新樽比率は50%とした。
香りと味わい両者にみられる複雑味と質感。
果皮と果汁を長時間低温で保ち、自然酵母で発酵。
野イチゴなど豊かな果実に樽のトースティな香り。
非常に滑らかなタンニンで、心地良い飲み口。
同年代の他のオーストラリアワインにはめったに見られない、ブルゴーニュのような複雑性を備えている。
余韻は力強くもバランス感が素晴らしく、至福の時間は長く続く。
アプスレイ ゴージュ ピノノワール 名称 Apsley Gorge Pinot Noir ワイナリー アプスレイ ゴージュ ヴィンヤード （APSLEY GORGE VINEYARD） 国・州 オーストラリア / タスマニア （Tasmania） 産地 北東地域タスマニア地区（Northeast Coast Tasmania） タイプ 赤ワイン 主要品種 ピノノワール ヴィンテージ 2020 アルコール度数 14.7度 容量 750ml スタイル 洗練され、奥行きのあるブルゴーニュテイストのピノノワール。
保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
また開封後はお早めにお召し上がりください。
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