※新品　在庫処分品　1個限り
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すきやき料理には欠かせない一品。
鉄鋳物ならではの蓄熱効果でお肉や野菜のうま味を封じ込めます。
取っ手なしのタイプでスッキリとした形です。
持ち運びの時は付属のハンドルを使います。
油なじみが良く、熱まわりも均一でコゲつきにくい。
◆鉄はいったん溜め込んだ熱を簡単には逃しませんので、熱さを生かした料理に鋳鉄器は最適です。
◆現代人に不足しがちな鉄分。
食品から摂ることも大事ですが鉄器で調理を行うと微量ながら溶け出します。
◆鋳鉄器の表面は細かい凹凸でおおわれていますので、ここに油がしみ込み、さらに過熱された空気が入り込むことで焦げ付きを防ぎます。
◆鋳鉄器は保温性が高いので、温度ムラが少なく料理が一層おいしく仕上がります。
[ 仕様 ] ◇外径×高さ：φ240×47mm ◇内径×深さ：φ230×37.5mm ◇材質：鉄鋳物 ◇ハンドル付
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