昔、上原酒造のある地には「神の泉」と呼ばれる枯れることのない神聖な泉がありました。
この泉に恩恵を受けたことへの感謝を込めて命名された「神泉」は、同酒造の代表銘柄となっています。
泡盛の原料として使われる米や水を、マイナスイオン技法を用いて還元し、良質化することで、バランスのとれた味わいが実現されています。
また、3年間の熟成を経た古酒であるため、濃厚な味わいと香りとなっています。
上原酒造の「神泉」は、その名の通り神聖な泉から生まれた感謝の気持ちが伝わる逸品と言えるでしょう。
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