商品情報説明良質の刃物鋼と鉄をもって、古来の製法を元に、鋼の粘りを追求しながら丁寧に製作しています。
用途三枚おろし、背開き、骨の切断など、魚をおろすときに使用します。
機能使用中に力を入れても刃先がしなったり、曲がったりせずに使えるよう、刃厚が非常に厚く重い包丁です。
三枚おろし、うろことり、骨の処理、背開きから、身を骨ごとに切る時など、魚をおろすときに使用します。
仕様●刃長：150mm。
●片刃。
材質等●刃部：安来鋼白紙。
●柄部：PC輪付朴材。
付属品・部品など注意・ご案内使用用途以外では使用しないでください。
刃先は非常に鋭利に仕上げております。
取り扱いには十分に注意し、振り回したりしないでください。
叩くような使い方や、冷凍食品には使用できません。
包丁が破損する可能性があり、非常に危険です。
包丁は刃物ですので、定期的なお手入れが必要になります。
切れ味が落ちたときには、砥石などで刃研ぎを行い、メンテナンスをしてください。
使用後は、しっかりと汚れを落とした後、乾いた布巾で水気を完全に切ってから保管してください。
水気が切れていないと、刃部のサビにつながりますので、ご注意下さい。
【ご注意（免責事項）＞ 必ずお読み下さい】商品情報には注意を払っておりますが、メーカー都合により予告なくパッケージ、商品名、容量、産地等が変更になる場合がございます。
予めご了承ください。