實光|JIKKO 堺實光 匠練銀三 和牛刀 18cm <AZT4301>[AZT4301]
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■サビに強い銀三鋼を使用 銀三鋼はサビに強いステンレス鋼です。
切れ味も青鋼、白鋼などの炭素系の包丁に劣らないように職人が仕上げています。
■メンテナンスが容易 和包丁なのにサビにくいのでメンテナンスが容易です。
※使い方によってサビは出るのでご注意ください。
■匠練銀三シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・刺身包丁(21、24、27、30、33、36cm)・刺身包丁(先丸)(21、24、27、30、33cm)・刺身包丁(切付)(21、24、27、30、33cm)・蛸引包丁(21、24、27、30、33、36cm)・蛸引包丁(先丸)(21、24、27、30、33cm)・蛸引包丁(切付)(21、24、27、30、33cm)・ふぐ引包丁(24、27、30、33cm)・出刃包丁(12、13.5、15、16.5、18、19.5、21、22.5、24cm)・鎌薄刃包丁(16.5、18、19.5、21、22.5、24cm)・薄刃包丁(16.5、18、19.5、21、22.5、24cm)・和ペティナイフ(15、18、21cm)・和牛刀(18、21、24、27、30cm)・和筋引(24、27、30cm)(實光刃物) 堺600年の歴史 昔から優れた伝統技術を受け継ぐ「堺打刃物」、伝統工芸品に指定され、現在も多くの料理人に愛用されています。
實光は先人の貯えた匠を継承し、時代の先端を行く刃物づくりにまい進しています。
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- 販売店舗情報:『楽天ビック(ビックカメラ×楽天)』
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