衛生管理に便利なカラー包丁、マイルドカット2000シリーズの「万能包丁」■包丁の仕様・形状：万能（三徳）型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：16cm・ハンドルの色：ホワイト■衛生管理に便利な5色　ホワイト・ピンク・ブルー・イエロー・グリーンがあります。
肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類など食品別にハンドルの色を変えることができます。
■サブゼロ処理　モリブデンバナジウム鋼をベースとした特殊鋼を1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
■抗菌材入りのハンドル　抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドルです。
■3種類の包丁を用意（2021年4月時点取り扱い）・牛刀 18cm・万能 16cm・菜切 16cm※数字は刃渡りサイズです。