有機とは？ 有機とは、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産されたものです。
農薬や化学肥料に頼らず、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産される 有機農産物と有機畜産物、それらを原料にした有機加工食品のことをまとめて オーガニック食品といいます。
農産物なら、堆肥で土作りをするところから始め、 畜産物は、環境への負荷を減らして生産された飼料で育て、 加工食品は、化学的に合成した食品添加物を避けて加工製造します。
有機とは自然資源の循環によって支えられていて、 人にも環境にもやさしいサイクルなのです。
消費者が何を基準に「オーガニック」を選んでいいかわかりやすいように 有機JASマークがあります。
厳しいルールを守って生産した 農産物・畜産物有・加工食品にのみ、有機JASマークを付けることができます。
是非お買い物の参考にしていただければと思います。
しかし世界的を見渡してみると有機とは 有機JASマークが付いているものだけではありません。
天然の物や、自然環境の中で育てられたもの、 ワインや蜂蜜の様に農産物にも畜産物にも該当しないもの。
有機JASの手続きはしていなくても無農薬・無化学肥料で努力している生産者さん達も いっぱいいらっしゃいます。
私たちが考える有機とは「食品からケミカルをなくしていく」こと。
オーガニックが、お客様にとって身近な存在になり、 美味しくて、楽しくて、未来に繋がるフードライフになる事を願っています。
【ナポリ風ピザ】ジェノベーゼ 国産の有機生バジルで作る 自家製バジルソースたっぷりの“ジェノベーゼ”。
バジルの爽やかな香りと ジューシーな有機ミニトマト、 4種のチーズの深い旨味。
焼き上げると燻製チーズ“スカモルツァ”の 香りが立ち上がり食欲をそそります。
生地は有機小麦粉＆天然酵母使用 フチが特徴の、生地を味わうナポリ風ピッツァ。
天然酵母でじっくり時間をかけて発酵させ、もちもち食感に仕上げました。
有機小麦の芳醇な香りと味わいをお楽しみいただけます。
こだわりの自家製バジルペースト 国産の香り高いバジルとカシューナッツ、イタリア産パルミジャーノ、 オリーブオイル、にんにく、 ウユニ塩湖の塩で作りました。
バジルのフレッシュな香りが食欲をそそります。
チーズはすべて海外有機認証取得
【イタリア産　スカモルツァ・アフミカータチーズ】 燻製したチーズ。
加熱すると薫香がふわりと立ち上がり、香ばしくとろりとしています。

※産地は変更になる場合がございます。

【イタリア・カンパーニャ産　水牛乳モッツァレラチーズ】 本場カンパーニャの水牛モッツァレラ。
濃厚な味わいを贅沢に使いました。
水牛に与える飼料や飲み水はもちろんのこと、 飼い葉を栽培するための肥料にも化学薬品を一切使用していません。

【イタリア産　牛乳モッツァレラチーズ】 多くの有名なピッツェリアやレストランがある、 イタリア北部トレヴィーゾで作られています。
ふんわりとしたミルクの味わい。

【イタリア ボローニャ産　パルミジャーノ・レッジャーノ】 「イタリアチーズの王様」パルミジャーノ・レッジャーノ。
熟成を重ねた深い香りと旨みがピッツァを引き立てます。

※産地は変更になる場合がございます。
注意点 ・冷凍便での発送です。
（冷蔵商品や常温商品と同梱不可です。
） ・手作りの為サイズが前後する場合がございます ・輸入状況により産地が変更になる場合がございます。