原材料は岐阜県産の米粉、アメリカ産の有機チクピー豆粉、北海道産契約栽培の馬鈴薯でん粉、国内産原木栽培しいたけパウダーなどです。
膨張剤はベーキングパウダーの代わりに内モンゴル産の重曹を使用してます。
食塩相当量1.2g（100gあたり）便利なチャック付き袋入り。
原材料： 米粉［米（岐阜県産）］、有機チクピー豆粉末、馬鈴薯でん粉、昆布パウダー、食塩、椎茸パウダー/膨張剤（重曹）
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