朝・市場に出荷された新鮮な野菜・果物 をその日の夕方に発送致します！（水・日を除く） 旬は晩秋から冬です。
ビタミンA、ビタミンC、カルシウムが多く含まれています。
煮食が多く、はりはり鍋や鯨の水炊き、他の鍋物、煮物、漬物にも使われます。
独特なシャキシャキした食感を損なわないため火を通しすぎないように調理します。

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