3度揚げをしたかりんとうで丹念に揚げることによってサクサクの歯ざわりのよい食感にしあげております。
発酵菌を使用せずイーストのみでゆっくりと発酵させるため朝の4時から職人が仕込みを始めています。
イースト菌のみでゆっくりと均一に醗酵させているので食感の良いかりんとうとなっております。
原材料： 小麦粉（小麦（北海道産））、黒糖（さとうきび（沖縄県産））、こめ油（米（国産））、水あめ（国内製造）、てん菜糖（てん菜（北海道産））、全粉乳（生乳（北海道産））、酵母（国内製造）、食塩（北海道製造）