朝・市場に出荷された食品をその日の夕方に発送致します！（水・日を除く） 卵の殻の色の違いは、基本的には鶏種の違いによります。
「白玉」＝羽の色が白い鶏が生む卵 「赤玉」＝羽の色が褐色の鶏が生む卵 黄身の色は、主にエサに含まれるトウモロコシやパプリカ色素、マリーゴールド花弁粉末などによって濃くなります。
黄身の色が濃く、甘みとコクがあるので、濃厚さを感じる卵になっています。
目玉焼きなどの、少し火を入れたくらいの料理が一番美味しいです。

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