阪下　千恵 藤田　聡 新星出版社ケッテイバン　アサツメルダケ　タンパクシツノオベントウサンビャクナナジュウハチ サカシタ　チエ フジタ　サトシ 発行年月：2023年02月13日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784405094390 阪下千恵（サカシタチエ） 料理研究家・栄養士。
外食大手企業などを経て独立。
現在は書籍、雑誌、企業促進用のレシピ開発など幅広いフィールドで活躍中 藤田聡（フジタサトシ） 立命館大学スポーツ健康科学部教授。
1993年ファイファー大学スポーツ医学・マネジメント学部卒業。
2002年南カリフォルニア大学大学院博士課程修了（運動生理学）。
2006年にテキサス大学医学部内科講師、2007年に東京大学大学院新領域創成科学研究科特任助教を経て、2009年に立命館大学に着任。
運動生理学が専門。
2021年に長年の研究に基づき、健康をサポートする（株）OnMotionを設立（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　肉のおかず（肉弁当1ー鶏むね肉のから揚げ弁当／肉弁当2ーサラダチキンのサンドイッチ弁当　ほか）／2　魚介のおかず（魚介弁当1ー鮭の塩焼き山椒風味弁当／魚介弁当2ーたらのムニエル弁当　ほか）／3　ご飯・麺・パン（ご飯弁当1ー鶏むね肉の五目炊き込みご飯弁当／ご飯弁当2ー豚と昆布の炊き込みご飯弁当　ほか）／4　卵・大豆製品のおかず（卵／大豆加工品）／5　野菜・いも・きのこ．etcのおかず（ブロッコリー／ピーマン・ししとう　ほか） いつもの食材が体づくりの高たんぱくメニューに。
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