著者国分太一(著) 栗原心平(著)出版社MCO発売日2016年04月ISBN9784048955027ページ数147Pキーワード料理 クッキング だんしごはんのほん8 ダンシゴハンノホン8 こくぶん たいち くりはら し コクブン タイチ クリハラ シ9784048955027内容紹介テレビ東京系 人気料理番組『男子ごはん』書籍化第8弾！身近な食材、シンプルな手順で絶対に美味しく作れる！“料理の楽しさ”“食べることの喜び”を実感できる、充実のレシピ集。
★掲載レシピ数、100以上！・濃厚なデミグラスソースが深い味。
かたまり肉をじっくり煮込んだ本格派“ビーフシチュー”・ミントと香菜が隠し味の“エスニック餃子”と麺のパリパリ感が魅力の“空芯菜の焼きそば”・手作りのジェノベーゼソースで簡単イタリアン！ “ポークソテー＆ジェノベーゼパスタ”・夏に食べたいパンチの効いた味！ 豆板醤の辛味と風味がアクセントの“中華風スープカレー”・具とごはん、両方に美味しい技が満載のこだわり丼“ピリ辛山椒そぼろごはんのステーキ丼”・ビール、日本酒、焼酎、ワインなど、飲みたいお酒に合わせて作る“季節のおつまみシリーズ”・四季折々の食材をたっぷり使った、やさしい味わいの主菜・副菜・汁物“季節の和定食”・台湾とフィリピン、2ヵ国の食文化を体験するグルメ旅と、現地で学んだ料理を活かしたレシピ・豪華ゲスト多数出演！ ゲストが披露した絶品レシピの数々をすべて掲載…and more★トーク集番組の“まったり＆のんびり＆自由”な空気感をまるごとパッケージ！★書籍限定スペシャル企画太一＆心平が初秋の北軽井沢を探訪。
コテージに1泊2日し、地元・信州産の食材もたっぷり使って1日目の夜は“絶品おつまみ”、2日目は“バーベキュー”を堪能。
北軽井沢の自然と料理を満喫したプチ旅行の記録集。
書籍限定の“おつまみ”＆“バーベキュー”レシピも必見！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次SPRING—男子ごはんの春（男子ごはんin台湾/魯肉飯／鶏肉飯 ほか）/SUMMER—男子ごはんの夏（イタリアンおつまみ4種/焼きサバ丼 ほか）/AUTUMN—男子ごはんの秋（サンマのグリルトマトソースがけ／セロリとリコッタチーズのサラダ／ズッキーニとマッシュルームのチーズリゾット/秋の和定食 ほか）/WINTER—男子ごはんの冬（男子ごはんinフィリピン/和風シニガン／シシグ風アドボ ほか）