著者本橋成一(写真)出版社平凡社発売日2021年04月ISBN9784582278385ページ数127Pキーワードとば トバ もとはし せいいち モトハシ セイイチ9784582278385内容紹介かつてあった大阪・松原屠場で働いていた職人たちが、熟達した技術で屠畜解体する場面を迫力あるモノクロ写真で撮影した貴重な記録。
文・鎌田慧。
新版にあたって英文も併記。
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